Day 1.
最近因疫情影響,Work from home的比例愈來愈高,帶著一家老小外出用餐還真有點擔心,保持社交距離也好麻煩。還是在家吃吧。但是泡麵配罐頭、調理包好膩啊!如果有簡單、快速又美味的料理就好了。
「在外租房子沒有瓦斯爐也可以嗎?」「零廚藝也可以嗎?」
完全沒問題!只要使用Panasonic NN-C236 微波爐 及Panasonic SR-FC188 IH電子鍋,宅在家料理,天天就像上館子,變化無窮。
Panasonic NN-C236 微波爐內建三十道自動料理行程及一鍵自動加熱,還可以烘烤、燒烤,方便又快速,而創新變頻技術讓烹調更省時更節能。Panasonic SR-FC188 IH電子鍋,除了有IH全面大火力可以讓米飯均勻加熱口感Q彈,還內建15種炊煮行程,輕鬆煮出好吃米飯之外,還能做出完美燉煮料理。
今天我們來做聽起來很厲害的海南雞飯,使用在超市、網路平台都很容易買到的去骨雞腿排,一年四季可見的青江菜和鴻喜菇,洗一洗,切一切,按一按,美味料理就可以輕鬆上桌!💕
【主食+主菜】
IH電子鍋版海南雞腿飯
材料:2人份
去骨雞腿排1隻約300~400克
米2杯
薑2片
香茅1枝 (可略)
蔥1枝
鹽1小匙
雞高湯或水360 ml
A【雞醃料】
鹽1/2 小匙
米酒 1大匙
B【蘸醬】
蔥花2枝
薑泥 1大匙
糖1/4小匙
鹽 1/2小匙
熱油2大匙
D.【蘸醬】
蠔油 1小匙
醬油膏 1大匙
🥣做法🥣
①|備料|
去骨雞腿用酒和鹽抹勻,醃20分鐘。(可前晚先醃好,冷藏保存)
米掏洗三次後,放濾網瀝乾15分鐘。可以前一晚洗好米,瀝乾裝密封盒放冰箱。
薑切片。
蘸醬的蔥和薑切末。
②|煮飯|
米放電鍋,上面放雞腿、薑片、蔥和香茅,使用自動行程的白飯炊飯模式,就能一鍵完成。
③|蘸料製作|
燒2大匙料裡油,蔥末和薑末和鹽放耐熱碗中拌勻,將熱油澆淋在蔥薑末中,拌勻。
調黑醬油,醬油膏和蠔油調勻。
④ |盛盤|
飯炊煮好,取出雞腿切成適當大小。 飯拌勻,用模型盛飯塑型,倒扣在盤中。蘸醬並和配菜一起享用。
【配菜】
蝦米鴻喜菇青江菜
材料:2人份
青江菜4~6棵
鴻喜菇 1/3包
蒜片 4片
鹽 1/2小匙
水 3大匙
油 1大匙
A【蝦米】
蝦米 1/2大匙
米酒1/2 大匙
水1 大匙
🥣做法🥣
①|備料|
青江菜洗淨直剖對切。
②|蝦米預處理|
將蝦米料 A放進耐熱碗中,用微波火力450W,加熱2分鐘。
③|調味醬汁|
將鹽和②以及所有液體調勻。
④ |微波加熱|
所有的材料放入有蓋可微波容器中,倒入③,請按8-13 健康蔬菜調理按鍵按一次約4分30秒,出爐拌勻即可享用。
居家自煮攻略 一鍵搞定:https://bit.ly/3cWHdjc
Panasonic微波爐NN-C236:https://bit.ly/3bJ4B3t
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