DAY1 極光流おいしい 7days新鮮美味週記

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【星期日】一週食材採買準備 Day 1

🏃‍♀️🏃‍♂️日日忙碌,該如何讓家人吃得巧、吃得好又吃得飽?更要迅速上桌,簡單美味又當令實惠?本週將分享Panasonic日本製電冰箱(NR-F605HX)新鮮美味料理的秘訣,冰箱為600公升大容量,一週的食材採買都可輕鬆放入。

採買食材
一周食材採買
食材放冰箱-1
600公升大容量,一週的食材採買都可輕鬆放入

烹飪最麻煩的就是前置作業,一餐光是好幾種食材的洗滌、分切,便花去了大半時間。好不容易上爐了,還要再等難煮的食材煮熟,如一整塊肉、馬鈴薯或胡蘿蔔,要出餐時,家人已紛紛趴在桌上睡著了,煮人也把廚房搞得雞飛狗跳,累到癱軟。

曾有過生鮮魚肉放在冷凍室,前一晚忘記取出冷藏解凍,臨到要煮時才發現食材硬梆梆,根本來不及煮。煮個小火鍋,肉片全黏在一塊。而原本想把上週煮的咖哩、雞湯拿出來復熱,也來不及解凍。啊啊啊,這時叫外賣也來不及了。

最糟的是,肉品放冷藏,預計一兩天內就要煮了,卻忙到外食好幾天後才發現還有一塊雞腿排或一盒火鍋肉片還躺在冷藏室,一開冰箱門,已經有不新鮮的肉味飄散出來,最終的命運就是丟棄廚餘桶。

各位想要煮一頓飯的熱情與決心,是不是每每在預想以上的畫面時,一把熊熊的火,就此澆熄?

其實,只要善加利用Panasonic電冰箱的 “負3℃微凍結室”與 智慧保濕蔬果室 功能,輔助使用各種自製或市售調味料、現成品,料理即刻升級,延伸變化無極限∞ ✌️ 、美味無極限∞😋。

一周常備成品 -1
一周常備菜+生鮮食材

👩‍🦱 極光流おいしい 7days新鮮美味週記

Step 1.

🛒採購計畫🛒

🔹生鮮魚肉

  1.   白肉魚1尾
  2.   牛腱1 條
  3.   蛤蜊1斤半
  4.   鮮蝦 1斤
  5.   戰斧豬排 1片
  6.   去骨雞腿肉 1枚

🔹蔬果蔬食

  1. 生菜3種
  2. 大頭菜 中型1顆
  3. 西洋芹 1枝
  4. 大白菜 1顆
  5. 鮮香菇1盒
  6. 青蔥 2枝
  7. 草莓 1盒
  8. 豆腐 1盒
  9. 綠花椰 1顆
  10. 白花椰 1顆
  11. 胡蘿蔔 2條
  12. 玉米 2條
  13. 泡菜 1包
  14. 🔹辛香蔬菜
  15. 洋蔥2顆
  16. 大蒜10顆
  17. 喜愛的香草數種

🔹主食

  1. 通心粉
  2. 白飯
  3. 烏龍麵

🔹高湯

  1. 柴魚片 30克
  2. 昆布 30克

Step 2.

👩‍🍳 製作常備菜👩‍🍳

🔸常備主菜

  1. 時蔬本地牛腱火上鍋
  2. 白酒蒸蛤蜊
  3. 檸檬油漬鮮蝦

🔸常備生鮮醃漬

  1. 味噌優格戰斧豬排
  2. 乾式鹽漬雞腿肉

🔸常備蔬食

  1. 高湯胡蘿蔔
  2. 鹽烤香菇
  3. 黑胡椒綠花椰+白花椰
  4. 水煮玉米
  5. 醋漬糖果番茄
  6. 油漬半乾小番茄
  7.  市售韓式泡菜

🔸常備主食

  1. 通心粉
  2. 白飯
  3. 烏龍麵

🔸常備加分調味料

  1. 油烤蔥段
  2. 奶油炒洋蔥
  3. 香草油
  4. 日式高湯
  5. 白醬

Step 3.

將作好的常備菜分別放進負3℃微凍結室和冷藏室

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負3度C微凍結
Step. 3 (2)
做好常備菜統統放進負3度C微凍結室裡
蔬果室 (3)
智慧保濕蔬果室, 1. 可全拉開,方便取用。 2. 三層拉開式抽屜設計,好分類。 2. 高度夠,可直立擺放蔬菜,不壓壞。

*閱讀更多Panasonic電冰箱新鮮料理祕訣:https://goingto.tw/NaJmx

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